文火

文火的反義詞

• 烈焰  （参见烈燄）亦作“烈燄”。  1.炽烈的火焰。  ▶晋·傅玄《正都赋》：“激冲风于秦炉，飞光天之烈燄。”  ▶唐·杜牧《寄杜子》诗之一：“狂风烈焰虽千尺，豁得平生俊气无？”  ▶《说岳全传》第二三回：“一霎时，烈焰腾空，烟雾乱滚，烧得那些番兵番将两目难开。”  ▶秦牧《艺海拾贝•鹦鹉与蝴蝶鸟》：“他们终于双双变成美丽的蝴蝶鸟，沖
• 武火  指烧菜煮饭等时所用的勐烈的火。与“文火”相对而言。  ▶宋·沈与求《钱塘赋水母》诗：“绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。”  ▶周立波《湘江一夜》：“﹝董千﹞亲自往灶口添了一块干柴，说道：‘烧鱼要武火。’”
• 猛火  

文火意思：煮东西时所用的小而缓的火。
  ▶唐·吕岩《敲爻歌》：“玉炉中，文火烁，十二时中惟守一。”
  ▶宋·高似孙《纬略》卷十一：“顾况《茶论》曰：‘煎以文火细烟，小鼎长泉。’”
  ▶《老残游记》第十二回：“若用此香将文火慢慢的炙起来，无论你醉到怎样田地，都能复活。”
  ▶清·秋瑾《看护学教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十两，一升六合之水，以文火徐煮之，约二时 》查看詳細