蛋白

蛋白的反義詞

• 蛋黄  （蛋黄，蛋黄）居蛋的中央，周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。  ▶《二十年目睹之怪现状》第五一回：“谁知手忙脚乱，把蛋送歪了，在鬍子上一碰，碰破了那蛋，煳的满鬍子的蛋黄，他自己还不觉着。”

蛋白意思：
 1.包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
 
 2.指蛋白质。 》查看詳細