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　　据传说，中国古代帝王有春天祭日、秋天祭月的祭祀制度。在民间，八月中秋节也有祭月的习俗。8月15日圆月时，月饼香甜可口。这句名言告诉我们，在城乡，中秋夜吃月饼的习俗。月饼最初是作为祭品献给月亮之神的。后来，人们在中秋节逐渐欣赏月亮，品尝月饼。月饼作为家庭团聚的象征，逐渐成为节日礼物。

　　经过长期的演变和发展，我国月饼品种不断更新换代，品种不断增加。地域差异使品种的外观、口味、口味各有其独特的风格。

　　中秋节吃月饼的起源

　　孙中山博士在《中华人民共和国建国总规划》一书中说：“经过现代中国文明的演进，一切都落后于他人，但饮食的进步仍然是各国无法企及的。”的确，在中国5000年的发展史上。文化方面，饮食文化具有独创性，保留了中国传统文化的特色。

　　中国传统节日文化也在历史变迁的过程中逐渐成长起来，具有独特性。中秋节必备的食品月饼，也从普通的蒸月饼变成了馅饼，从不舒服的“松饼”变成了诗意的“月饼”，从快速发展到又添又起的灾难。如今，随着历史的发展，兴旺发达的月饼业经历了沧桑、辉煌、跌宕起伏。本文介绍了历史变迁对月饼发展的影响。

　　关于中秋月饼的起源，我们应该从“月饼”开始。在中国古代，人们把“蛋糕”称为“蛋糕诱饵”。蛋糕，还有，搜索表面，使合并也“化”。“诱饵”是一个蒸蛋糕。在中国面粉史上，“鱼饵”是蛋糕的总称。因此，月饼的历史应该从中国的“蛋糕诱饵”产业开始，即蛋糕产业的起源和发展。月饼作为一种季节性食品，也是由普通月饼演变而来的。

　　郑忠中在周立家公的谚语中评论道：“喝酒就是蛋糕，如果今天是蛋糕的话。”涂胶是为了教书。古汉字发音相同，“教”与“发酵”相通。应该说，“过量食用”应该是中国最早的发酵蛋糕。

　　秦始皇统一中国以后，人民的生产生活水平有了很大的提高。发酵原料的广泛应用也促进了蛋糕工业的发展。在汉代，张赛把芝麻和核桃介绍给了西部地区。在月饼生产中加入辅料，从此被称为“沪菜”。从汉代刘羲的《食明、食食食》记载：“糕，也，搜面，使之合并也。”胡饼。太长了。它也是亚麻籽。清蒸蛋糕、汤蛋糕、蝎子蛋糕、木髓蛋糕、金黄蛋糕和酱汁蛋糕比那些遵循形状的蛋糕更有名。”根据形状命名”是根据蛋糕的形状命名的。其中，“沪菜”是用烤箱做的蛋糕。到了北魏。”《齐民要术》详细记载了先祖制作各种糕点的方法。例如，在“蛋糕法”中，我们描述了蛋糕的制作方法、烘焙蛋糕的方法、果肉蛋糕的方法、切蛋糕的方法和粉末的方法，如：骨髓蛋糕法：“骨髓脂肪、蜂蜜和面粉”。制作成4或5美分厚，6或7英寸宽，将在小胡子炉中煮熟。不要重复。蛋糕又肥又耐用。由此可见，胡饼和木髓饼应该是今天月饼的祖先。

　　秦汉时期是中国面包业的雏形。到了唐代，繁荣的经济使面包业空前发展，经营规模逐步扩大。唐代长安有不少于10家著名的面包店。“月饼”的名字是杨公主传下来的。相传，在中秋和唐朝，玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼。唐玄宗怀疑“胡才”这个名字不好听。杨贵妃仰望明月，心在跳动。从那时起，“月饼”的名字就逐渐在人们中间流传开来，这就是

　　二十四节气

　　二十四节气中国古代订立的一种用来指导农事的补充历法，分别是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

　　什么是二十四节气

　　二十四节气是中国古代劳动人民总结出来，反映太阳运行周期的规律，古人们依此来进行农事活动。2006年5月20日，“二十四节气”作为民俗项目经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2016年11月30日，联合国教科文组织正式通过决议，将中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。二十四节气指导着传统农业生产和日常生活，被誉为“中国的第五大发明”。

　　二十四节气的每个节气约间隔半个月的时间，分列在十二个月里面，每个月有两个节气。在二十四节气里，“节”指的是一年中的一个节段，是一段时间的表示;而“气”则指的是气候，是天气变化的概述。是古人根据每个阶段内特有的气候或物候现象、农事活动定出的名称。两个字合起来就是指一年当中某个阶段的天气变化。立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气;每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气。“节气”和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气”，即二十四节气。

　　2019年二十四节气准确时间

　　立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51惊蛰03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小满05月21日 15:59:01芒种06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57处暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27

　　汉至明末使用“平气法”划分出来的节气，每节气分三候，可以见到黄河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物。“平气法”节气以黄河流域日短至的冬至日为起点，二十四个节气始于冬至、终于大雪。

　　冬至：冬至之日蚯蚓结，又五日麋角解，又五日水泉动。

　　小寒：小寒之日雁北乡，又五日鹊始巢，又五日雉始鸲。

　　大寒：大寒之日鸡使乳，又五日鹫鸟厉疾，又五日水泽腹坚。

　　立春：立春之日东风解冻，又五日蛰虫始振，又五日鱼上冰(鱼陟负冰)。

　　雨水：雨水之日獭祭鱼，又五日鸿雁来(候雁北)，又五日草木萌动。

　　惊蛰：惊蛰之日桃始华，又五日仓庚鸣，又五日鹰化为鸠。

　　春分：春分之日玄鸟至，又五日雷乃发声，又五日使电。

　　清明：清明之日桐始华，又五日田鼠化为鴽，又五日虹始见。

　　谷雨：榖雨之日萍始生，又五日鸣鸠拂奇羽，又五日戴胜降于桑。

　　立夏：立夏之日蝼蝈鸣，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。

　　小满：小满之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至(麦秋生)。

　　芒种：芒种之日螳螂生，又五日鵙始鸣，又五日反舌无声。

　　夏至：夏至之日鹿角解，又五日蜩始鸣，又五日半夏生。

　　小暑：小暑之日温风至，又五日蟋蟀居辟，又五日鹰乃学习(鹰始挚)。

　　大暑：大暑之日腐草为蠲，又五日土润溽暑，又五日大雨时行。

　　立秋：立秋之日凉风至，又五日白露降，又五日寒蝉鸣。

　　处暑：处暑之日鹰乃祭鸟，又五日天地始肃，又五日禾乃登。

　　白露：白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日群鸟养羞。

　　秋分：秋分之日雷始收声，又五日蛰虫培户，又五日水始涸。

　　寒露：寒露之日鸿雁来宾，又五日雀入大水为蛤，又五日菊有黄华。

　　霜降：霜降之日豺乃祭兽，又五日草木黄落，又五日蛰虫咸俯。

　　立冬：立冬之日水始冰，又五日地始冻，又五日雉入大水为蜃。

　　小雪：小雪之日虹藏不见，又五日天气上腾地气下降，又五日闭塞而成冬。

　　大雪：大雪之日鹖旦不鸣，又五日虎始交，又五日荔挺生。

　　二十四节气的含义

　　立春：立是开始的意思，立春就是春季的开始。

　　雨水：降雨开始，雨量渐增。

　　惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。

　　春分：分是平分的意思。春分表示昼夜平分。

　　清明：天气晴朗，草木繁茂。

　　谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

　　立夏：夏季的开始。

　　小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。

　　芒种：麦类等有芒作物成熟。

　　夏至：炎热的夏天来临。

　　小暑：暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。

　　大暑：一年中最热的时候。

　　立秋：秋季的开始。

　　处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。

　　白露：天气转凉，露凝而白。

　　秋分：昼夜平分。

　　寒露：露水以寒，将要结冰。

　　霜降：天气渐冷，开始有霜。

　　立冬：冬季的开始。

　　小雪：开始下雪。

　　大雪：降雪量增多，地面可能积雪。

　　冬至：寒冷的冬天来临。

　　小寒：气候开始寒冷。

　　大寒：一年中最冷的时候。

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標簽：中秋节月饼

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