讀音:
繁躰字:羌煮
意思:古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
▶《太平御览》卷八五九引晋·干宝《搜神记》:“羌煮貊炙,戎翟之食也;自太始以来,中国尚之。”
▶北魏·贾思勰《齐民要术•羹臛法》:“羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,着水中,洗治;作脔如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢姜及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。”
解釋:1.古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。
造句:羌煮、貊炙,是北方民族有名的烹饪技术。与“羌煮”齐名的“貊炙”应出自东北民族。因为羌煮貊炙鲜嫩味美,传入中原后深受人们喜爱,火锅的煮涮便是这种“胡风蛮习”的结果。”北魏贾思勰《齐
以羌開頭的詞語: 羌笛、羌胡、羌戎、羌管、羌帖、羌族、羌煮、羌零
以煮結尾的詞語: 熬煮、白煮、炊煮、亨煮、镬煮、烂煮、糜煮、烹煮、羌煮、私煮
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